新一年農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測計劃啟動 檢測指標增至122項

在過去的2017年里，農(nóng)業(yè)部各地都在積極的發(fā)展食品檢測工程，保障人民身邊的菜籃子安全。通過建設(shè)大型的食品檢測中心，不斷提高食品檢測能力，在菜市場和家門口，建起食品安全的高墻，保證人們能夠吃到健康的食品。
　　在新的一年，食品檢測再次啟航，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)部并且變得越來越嚴格。近日，農(nóng)業(yè)部印發(fā)了2018年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(風險監(jiān)測)計劃，作為2018年農(nóng)業(yè)部“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”活動的重要措施啟動實施。國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(風險監(jiān)測)計劃將會著重發(fā)展三個方面。
　　首先是在監(jiān)測的指標方面。2017年，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的監(jiān)測指標為94項，2018年將增至122項，增幅為29.8%，其中重點增加的是農(nóng)業(yè)和獸用抗菌藥的檢測。
　　從2015年開始，農(nóng)業(yè)部就開始注重對獸藥的檢測，每年都在增加對獸用抗菌藥的檢測，今年，又增加了喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂三種抗菌藥的檢測。新的指標的增加也意味著需要新的檢測儀器的發(fā)展，只有把獸用抗菌藥檢驗出來，才能保障食品的安全。
　　其次是在食物的品種上，將會重點抽檢蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品5大類消費量比較大的食品，約110個品種4.05萬個樣品。根據(jù)統(tǒng)計，我們吃的70%是鮮活農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)部食品加工有90%都是以農(nóng)產(chǎn)品為原料。通過檢測食品消費的主要產(chǎn)品，才能真正保證食品的安全。
　　最后，計劃聚焦在食品監(jiān)測的范圍上農(nóng)業(yè)部。2018年農(nóng)業(yè)部會重點涵蓋全國31個省(區(qū)、市)150多個大中城市的蔬菜生產(chǎn)基地、生豬屠宰場、水產(chǎn)品運輸車或暫養(yǎng)池、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市。從食品生產(chǎn)和居民購買的的源頭出發(fā)，全程檢測，大大提高食品的安全指數(shù)。
　　食品安全的保障最重要的是食品檢測儀器的研發(fā)和生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)部只有檢測出問題，才能解決問題。新的食品安全監(jiān)測計劃對于食品檢測行業(yè)來說也帶著新的挑戰(zhàn)。食品檢測指標的增加，也會推動檢測儀器新產(chǎn)品的研發(fā)和推廣；品種的集中和范圍的集中將會進一步推動檢測儀器變得更加便捷和準確。